※カリキュラムは変更する場合がございます。
| 1年目 | |
| 4月 | ショコラ・オランジュ チョコとオレンジの絶妙な組み合わせ くるみまんじゅう |
| 5月 | スフレロール ふわふわしっとりのフルーツロール フィナンシェ・ノワゼット カリカリヘーゼル入り |
| 6月 | パリ・ブレスト チョコムース ウエディングケーキ 英国の代表的銘菓 |
| 7月 | バナナ・チョコレートケーキ チョコムース ブラマンジェ アーモンドのなめらかデザート |
| 8月 | 夏休み |
| 9月 | ガトー・ロワイヤル フランボワーズムース フロランタン・サブレ ナッツキャラメルクッキー |
| 10月 | ショコラーデンシュニッテン 濃厚なチョコケーキ 月餅 |
| 11月 | ガトー・オ・カロット ニンジンたっぷり レーズンウィッチ プレゼントに大人気です |
| 12月 | 苺のビッシュ・ド・ノエル ブラウニーズ ケーキ感覚のクッキー |
| 1月 | ガレット・デ・ロア フランスの代表的なパイ菓子 酒香まんじゅう 日本酒と酒糟の蒸し饅頭 |
| 2月 | シュバルツバルダートルテ ドイツの代表的銘菓 ラング・ド・シャ 水種クッキー |
| 3月 | エルトベールクレームトルテ ドイツ風苺ケーキ ティラミス イタリアのチーズケーキ |
| 2年目 | |
| 4月 | ダッコワーズ プレゼントに最適な焼き菓子 ニューヨークチーズケーキ 濃厚な美味しさが大人気 |
| 5月 | 抹茶のケーキ 抹茶のムースとゼリー 塩味のクッキー |
| 6月 | ムース・フロマージュ お洒落なレアチーズ 葛饅頭 |
| 7月 | ガトー・オランジュ オレンジムース フルーツシャーベット |
| 8月 | 夏休み |
| 9月 | モンブラン フランスのモンブランといえば、これ アルデッショア マロンの焼き菓子 |
| 10月 | ホタテとベーコンのキッシュ バナナケーキ ふわふわのバナナケーキ |
| 11月 | シャルトット・ポワール 洋梨のコンポートも パレ・ダマンド アーモンドたっぷりの焼き菓子 |
| 12月 | コーヒークリームのビッシュド・ノ・エル ムース・ヴァン・ブラン 白ワインのムース |
| 1月 | トリュフチョコ入りガトーショコラ 黄味しぐれ |
| 2月 | タルト・オ・ボンム リンゴのタルト ポルボロン スペインの有名なクッキー |
| 3月 | ミュルティフリュイ とろーりジュレが美味しいムース ココナッツマカロン |
